炸酱面最简单的做法怎么做面条
渣江面最简单的做面方法是什么？
1.先买一袋干黄酱，两个人的话买一小袋。
2.回家把干了的黄酱倒出来(多少看你的饭量)装在碗里。然后慢慢和水(只是生水)混合均匀。
3、把肉切成小方块(最好是有点肥肉的，比较香)。切得越小越好；将洋葱切成粉末，备用。
4.加热油锅，倒油。多少取决于你的喜好。当然也不要太少，不然会粘锅。
5.油热后，放入肉丁翻炒。
6.肉丁熟了，把准备好的酱料倒入锅中。这时候火要减到小一点。
7.小火慢煮酱汁，用锅铲不断搅拌，避免粘锅。同时根据酱料的厚薄，加入适量的水。
8.将葱花倒入锅中，将两个鸡蛋(半袋干黄酱加两个鸡蛋比较合适)打入酱中。用抹刀搅拌均匀。
9.待酱香，颜色变得油黄时关火，将酱出锅。
