怎么调饺子馅料好吃一点
如何让饺子馅好吃？
1.葱姜末少不了:尤其是饺子末，葱姜末绝对少不了。如果少了葱姜末，就会出现肉特有的香味。所以一定要先加入葱花、姜末和肉，拌匀。
2.肉馅加适量的水:猪肉馅，尤其是牛肉馅，做饺子或者包子一定要记住，加适量的水。做法是在四周轻轻加水，用筷子朝一个方向搅拌。需要注意的是，如果要加白菜，不要加太多的水，因为白菜本身会有很多水分。
3.肉馅里放调料:先把肉馅放入葱姜末里，然后把各种调料依次放入肉馅里，搅拌均匀，再放上你要加的菜。
4.往肉馅里倒一点食用油:往肉馅里倒一点(只要一勺)食用油。这个饺子馅又滑又香，真的不油腻。
5.饺子馅的菜不要做得太干:有些人会把肉馅的菜挤得很干，这样不好。这样包出来的饺子会觉得“干”，吃在嘴里味道很不好，尤其是芹菜、白菜、辣椒等菜，不要挤得太干。大白菜是个例外，因为大白菜中的水分含量极高，不挤就会变成“饺子馅汤”。
6.调料不要用太多:无论煮饭还是包饺子，重点都是放在原材的香味上，调料只是起到提神的作用。所以不要放那些乱七八糟的调料，只放盐，适当的调味料和酱油，这样调出来的饺子馅绝对鲜亮可口。
