酸汤鱼的做法

酸汤鱼的做法

酸汤鱼的做法

1.配料准备:草鱼500克，水500毫升，土豆50克，黄豆芽100克，胡椒粉10克，番茄100克，葱姜蒜10克，油10毫升，盐10克。

2.西红柿切丁，土豆切片，草鱼切段，葱、姜、蒜切片，放入锅中加水烧开，放入豆芽，土豆焯一下。

3.锅内放油，爆香葱、姜、蒜，放入西红柿，爆红油，加水，放入豆芽、土豆，中火煮沸，加盐、胡椒粉调味，改小火，放入鱼块，煮至熟。