一般包子蒸十分钟左右就可以了。小肉包子蒸6分钟，中肉包子蒸12分钟，大肉包子蒸16分钟左右。包子蒸好后，让青包子醒发15分钟左右。等锅里的水大气了，把青包子放进去。这时候肉刚熟，时间短，肉是生的。之后肉老了，味道不嫩，柴火不好吃。馒头做好了，不要马上掀盖子。等4到5分钟左右，高温下让包子慢慢降温，以免包子的外皮塌陷，不美观。在锅内停留4-5分钟也是一个成熟的过程。
包子
馒头是一种饱腹感很强的主食，也是人们生活中不可缺少的食物。用面条和馅料包裹，或者用素馅制成。成品馒头皮薄馅多，软糯可口。还可以做各种花样。天真、动物、植物、花卉和各种图案供人们品尝。
