炒杏鲍菇要先焯水吗

要不要先焯一下杏鲍菇？

1.杏鲍菇可以直接油炸，油炸前不用焯水。将买来的杏鲍菇用清水洗净，用刀切成薄片。

2.胡萝卜洗净去皮，用刀切成片。

4.在锅中加热少许油，烧至八成熟，加入胡萝卜翻炒至胡萝卜变软。

5.将杏鲍菇和辣椒炒香，加入葱、盐和酱油调味。

6、放入锅中，一盘香喷喷的胡萝卜和炒好的杏鲍菇就可以吃了。