豆腐汤怎么做又好吃又香
如何做豆腐汤又好吃又香？
1.西红柿和小油泡洗净，切碎备用。
2.烧热锅，把油放进去。先将西红柿放入锅中，用大火煎1分钟。小葱和香菜洗净，切成小块。将嫩豆腐轻轻倒在案板上，横向切几下，再纵向切成长方形条状。将鸡蛋打入碗中，放在一边。
3.烧热锅，把油放进去。先将西红柿放入锅中，用大火煎1分钟。
4.将油泡放入锅中，煎几下。
5.锅中加入适量开水，大火煮3分钟。
6.将嫩豆腐放入油浸番茄汤内，继续煮2分钟。
7.嫩豆腐煮2分钟后，放入小葱和香菜，加入少许盐和酱油。
8.淀粉提前加水搅拌均匀。出锅时，迅速将水淀粉倒入锅中，使汤汁变得更浓，美味香浓的豆腐汤就做好了。
