酱香型白酒有哪些好处
酱香型白酒的优势在哪里？
1.首先，酱香型白酒因为工艺特殊，酿造时间极其漫长，工艺极其复杂。在漫长的、特殊的、神秘的生物反应过程中，各种有益微生物在窖内庞大的微生物群落和空气体的共同作用下，被置于酒体内。所以，防病治病的可能性就蕴含在其中。
2.此外，酱香型白酒中的挥发性物质很少。酱香型白酒要储存三年以上，储存损耗高达2%。很明显，很大一部分挥发性物质已经挥发掉了。因此，酒体中储存的挥发性物质少，自然对人体刺激小，有益健康。
3.此外，酱香型白酒的酸度是其他白酒的3到5倍。并且主要是乙酸和乳酸。中医理论认为，酸主脾胃，护肝，软化血管。西医也认为吃酸有益健康。道教和佛教也非常重视酸的养生作用。所以有些酱香型的白酒，尝完之后是酸的。
