1.材料:豆腐皮350g，青椒1个，小米椒6g，油4g，豆瓣酱15g，盐适量，水适量。
2.将豆腐皮切成条状。
4.锅中水烧开，放入豆腐皮，先焯水，焯水后捞出，控干水分，备用。
5.锅里放油，烧热，放一勺豆瓣酱。
6.翻炒豆瓣酱。
7.翻炒后加入青椒和小米椒。翻炒均匀。
8.加入沥干水分的豆腐皮。
9.用锅铲翻炒均匀，使豆瓣酱均匀包裹在豆腐皮上。
10.加入适量的盐调味。
一个
1.翻炒均匀，装盘。
