1.材料:面粉10g，土豆一个，黄瓜一根，胡萝卜一根，鸡蛋两个，蒜少许，食用油适量，盐适量，胡椒粉少许，蚝油2勺。
2.土豆、黄瓜、胡萝卜去皮切丝；将大蒜切成小块备用。
4.加入黄瓜丝，胡萝卜丝翻炒均匀，加入蚝油、胡椒粉和盐，翻炒片刻后出锅。
5.将鸡蛋放入面粉中，加入少许水，搅拌均匀即可作为面糊。
6.将煮好的三丝放入面糊中，搅拌均匀。
7.炒锅放少许油，将三丝的面糊放入炒锅煎至两面金黄后出锅。
