1.鱼香肉丝的材料有:里脊肉丝、日常食用盐、料酒、蛋清、增稠淀粉、木耳、青椒、胡萝卜、醋、酱油、白糖、食用油、大蒜。
2.先将里脊肉用盐、料酒、蛋清、淀粉腌一会儿再炒。将黑木耳、青椒、胡萝卜切丝炒熟，然后混合加入其他调料。
