怎么煮海鲜粥好吃
海鲜粥怎么煮好吃?
1.材料:大米50克,潮汕咸菜半袋,干贝15个,芹菜2根,野菜20根,香葱1根。
2.扇贝用清水洗净,用温水浸泡2小时。不要把泡好的水倒掉。潮汕咸菜,淡盐水泡半小时,切成小块。将大米洗净,放入水中浸泡半小时。将北极鱼自然解冻,用清水冲洗干净,备用。芹菜洗净,切成5毫米长的小丸。
3.将泡过扇贝的水倒入锅中,然后补足清水。水烧开3分钟,取出扇贝(煮扇贝的水不要倒掉),过网碾碎(煮粥的时候更入味)。
4.将泡好的大米倒入煮干贝的水中,中小火煮10分钟,再倒入干贝丝和潮州咸菜,继续煮10分钟。最后,加入切碎的芹菜和北极光。