脊骨怎么炖好吃

脊骨怎么炖好吃

怎么炖脊骨好吃？

1.材料:脊骨1斤，大土豆1个，葱适量，姜适量，八角1个，极鲜口味1勺，生抽1勺，蚝油1勺，冰糖8小块，盐适量。

2、将脊骨用清水浸泡2小时，去血水，将脊骨浸泡后炖出来，会更软烂。切洋葱和姜。

3、热锅放油烧热，放冰糖吃，煨，不停翻炒，糖色后放脊骨，翻炒均匀，沥干没脊骨的水。(后面尽量多放土豆，很吃水)，放葱，姜，八角，然后依次倒入好吃的，生抽，蚝油。

4.打开锅盖，放入土豆，适量盐，煮8分钟左右。煮到土豆熟。大火收汁，出锅。