怎么炒面才好吃
炒面怎么做才好吃？
1.配料:碱面、洋葱、青菜、豆芽、白菜、鸡蛋、热狗肠、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、五香粉、老干妈、香菜。
2.青菜和豆芽洗净，白菜切丝，做500g碱面。你不需要煮煮熟的面条。如果用生面条，可以放在锅里煮，煮到面条半熟。准备两个鸡蛋，热狗肠切片，洋葱切段切末，香菜切段。
3.锅里放油，炒鸡蛋备用，再把油倒锅里，葱油和葱段一起炒，把火腿片，青菜，白菜丝，豆芽一起倒入水里，和碱面一起炒30秒。
4.转小火，放半勺盐，2勺鸡精，1勺蚝油，半勺生抽，2勺老抽，1勺五香粉。转大火，加入1勺老干妈和鸡蛋，快速翻炒均匀，最后撒上葱花和香菜。
