面筋怎么调好吃
面筋怎么做好吃？
1.材料:干面筋100g，香菜四根，葱少量，香油半勺，花椒油半勺，酱油3勺，陈醋3勺，胡椒粉5个，盐少量，蒜十瓣，糖少量。
2.将干面筋浸泡在有盐的冷水或温水中一小时。泡好后冲洗三四遍洗掉干面筋的味道，有点烤麸发酵的味道。再煮一两分钟，不要煮太久。煮好后拿出来，放点凉开水，把水挤出来。冷却后，加入调味料。
3.欧芹和洋葱切段，大蒜和米饭切碎。把辣椒切碎，把这些调料放在一个装满面筋的碗里。加入酱油、陈醋、香油、花椒油、盐、白糖调味，少许盐，或者一勺喜欢酸味的陈醋，搅拌均匀。你可以把它放在冰箱里。
