香肠怎么储存
香肠怎么存放？
1.悬挂储存:将香肠放在阴凉通风处彻底晾干，然后直接悬挂在阴凉干燥处，但要避免阳光直射。当温度逐渐升高时，检查香肠是否保持干燥。因为香肠表面一旦出现油渍，说明表面温度过高，必须放入冰箱冷藏。
这种方法比较适合南方。如果在北方吃香肠，会变成干柴，直接影响口感。
2.冰箱保存:将香肠直接用real 空包裹，然后放入冰箱冷冻或冷藏。如果选择冷藏，可以保存3个月左右，如果选择冷藏，可以保存一年左右，不用担心温度的变化。
3.白酒的保存:香肠彻底风干后，就可以放在坛子里了。需要注意的是，坛子要垫上竹架，放上一层香肠，撒上一些白酒。如此反复。把香肠全部放进罐子里，最后封口，用牛皮纸封住缝隙。罐子需要放在阴凉处，避免高温和雨林。这种方法可以保存半年完好无损，开罐后也能保证。
