腌竹笋

腌竹笋

1.材料:竹笋若干、姜、蒜、小米、麻辣凉拌饭。

2.方法:将竹笋切片，焯一下。浸泡，冷却，摊晾。大蒜捣碎，小米切段。在瓶中加入姜、蒜、小米椒和竹笋，倒入其中。加入大量的盐，密封，密封三天。