当季蔬菜6-7月份有哪些

六月到七月这个季节的蔬菜有哪些？

6月:白菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛、刀豆(芸豆)、茄子、南瓜等。7月:豇豆、茄子、鸡毛、白菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、白菜、空甘蓝等。

蔬菜贮藏保鲜注意事项

把不同的蔬菜存放在冰箱里不合适。因为每种蔬菜对温度和湿度的要求都不一样。如黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等湿菜，适宜在10℃左右贮藏，但不低于8℃；大部分叶菜都是凉性的，所以要在0℃到5℃的温度下保存，但不能低于0℃。适合储存蔬菜的湿度在85%左右。储存蔬菜时，可以选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋中，然后用针在袋子上扎6个小孔，再将塑料袋封口。储存在温度适宜的冰箱中。一定要记住，买的食物要用无毒无害(一般是非PVC)的食品袋包装。

不同的蔬菜按顺序吃。

绿叶在冰箱里放了四五天，看起来还是绿油油的新鲜，但是最好在两天之内吃完。久而久之，绿叶蔬菜的叶子从土壤中吸收的硝酸盐会转化为亚硝酸盐，对健康有害。大白菜、茄子、菜花等十字花科、茄科蔬菜存放时间稍长，但维生素会随着存放时间的延长而减少。尽量在4 ~ 5天内吃完。山药、萝卜、土豆等根茎类蔬菜保存时间最长，营养很少流失。可以最后吃，但是淀粉含量比较高，最好能替代一些主食。