请问凉粉里面的凉水是怎么弄成的
请问果冻里的凉水是怎么做的？
1.做果冻，不管是黑的还是白的，都是用淀粉做的。首先，用少量的水搅拌买果冻用的淀粉。这些淀粉都是用土豆、红薯、木薯、蚕豆等植物加工而成的。最后一道加工工序是将沉淀的淀粉放在布上晾干或晾干。
2.这时，淀粉往往会形成块状或小块。买的果冻原料也会有疙瘩。首先将果冻配料倒入不锈钢小碗中，用少量水搅拌均匀，将里面的淀粉小疙瘩全部碾碎。
3.将开水倒入不锈钢小碗中(注意:开水不要倒太多。如果太多，就会变成糊状而不是果冻状。)稍微搅拌一下。如果怕不熟，也可以直接把小碗放在火上煮。把搅拌好的凉粉放在冷的地方，让它自然冷却。也可以等凉了再放冰箱里两三个小时。
