苹果水果怎么保鲜
苹果怎么保鲜？
1.选择成熟晚、硬度高、含酸量高、果粉重、着色好、无病虫害、无损伤的健康水果，用一层白纸单独包裹，整齐地放入纸箱或木箱内，置于低温通风处，可保存至次年3 ~ 4月，不腐败变质；有冰箱的家庭，用塑料袋包好苹果扎紧，依次放入冰箱下层。
2.家里存放苹果时，要选择成熟度合适、无病虫害、无碰伤的苹果，这样苹果才能存放久一点。储存时注意温度和湿度。
3.秋季苹果刚挑选入库时，温度不够低，要注意空空气的流通，不要让装苹果的容器处于闷热的环境中；冬季室温最好在-1-8℃之间，0℃左右最好；如果温度低于1 2℃，苹果会被冻结，如果温度高于8℃，贮藏时间会缩短。
4.储存苹果时，最好一个一个用纸包起来，防止水分蒸发。秋冬季节，空气湿度低，长时间的干燥会加速苹果水分的蒸发，造成果皮起皱，风味变差。所以要经常在水泥地面上洒水或者在装苹果的篮子上喷一些水，或者在篮子外面包一个大的薄塑料袋，用好口低温保存。这样既能减少水分的蒸发，又能长时间保持新鲜。
