泡米线的正确方法

泡米线的正确方法

泡米粉的正确方法

1.提前一晚用冷水(自来水)泡米粉。用热水浸泡几分钟，取出，用冷水过滤。

2.当天，用户将干米粉放入锅中，加入冷水，小火煨至水沸腾，关火，小火煨2~5分钟。用冷水冲洗，沥干备用。

3.如果直接从超市买米粉，往往是干的。往往要花很长时间才能拿回家泡一泡。如果用开水，需要3分钟。泡好后可以用冷水冲两遍，保持米线结实有弹性。

4.如果想在家煮米线或者泡米线比较快，可以用冷水煮干米线。煮的过程中要用筷子搅拌米粉，水开的时候小火煮三到五分钟。每个人可以品尝不同程度的硬度，取出后立即用冷水浸泡一分钟左右。