爆浆巧克力熔岩蛋糕

爆浆巧克力熔岩蛋糕

1.黑巧克力100克；黄油40克；3个鸡蛋；低筋面粉20g一勺酒；柠檬汁5滴；糖30克；

2.巧克力和黄油被水融化；

4.向鸡蛋中加入一个蛋黄。加入细砂糖后，用手动打蛋器打成白色变大(不要送走)；

5.将蛋糊倒入巧克力糊中，搅拌均匀；

6.加入少许朗姆酒后，筛入面粉，搅拌均匀；

7.将搅拌好的面糊倒入中号纸杯，约7分满；

8.烤箱预热到200度，中层，6-8分钟；

9.把它从烤箱里拿出来冷却，直到它不热为止。撕下纸杯，倒扣在盘子里。表面撒上适量糖粉。