荤香是什么（荤香是茴香吗）

什么是肉香？

肉味指茴香。它是八角属的八角属植物。又名八角、八角、茴香、八角。常绿灌木，初夏开花，有8-9个坚果，呈星芒状轮生，香气浓郁，可用作药用香料和调味品。它的同名干果是中国美食和东南亚烹饪中的调料之一。它是一种生长在潮湿、温暖、半阴凉环境中的常绿乔木，高度可达20米。主要分布在中国大陆南部。果实在秋冬季节采摘，晒干后呈红褐色或黄褐色。气味又香又甜。使用整个水果或粉末。

如何保鲜茴香

1。在室温下储存

新鲜茴香可以直接常温保存，这是家庭保鲜常用的简单方法。保存时间比较短，一般只能保存2 ~ 3天左右。方法:将茴香植株上的老黄叶、烂叶去掉，然后将茴香撒在室内阴凉通风处保存。

2。冷藏保存

将新鲜茴香放入冰箱保存，可以保持其新鲜度，延长保存时间，一般可保存5 ~ 7天左右。具体做法:将茴香表面的水分晾干，去除茴香植株上的老黄叶和烂叶，用保鲜膜包好，或者放入保鲜膜中密封。将包装好的茴香放入冰箱的冷藏层。注意与其他食物分开存放，避免交叉气味。

3。冷冻保存

低温保存是一种适合长期保存新鲜茴香的方法，但茴香冷冻后味道可能会发生变化。保存的时间越长，茴香的营养成分就会流失的越多。建议尽早食用。具体做法:茴香洗净，放锅里煮些开水，茴香焯一下。然后将焯水后的茴香放入冷水中，沥干水分，装入保鲜袋中，封口，然后直接放入冷冻层中保存。这个可以保存1 ~ 2个月左右，食用前可以解冻。

4。false空保存

可以选择true 空保存茴香，既可以延长其保存时间，又不会破坏茴香的味道。具体方法:风干茴香表面的水分，去除茴香植株上的老黄叶和烂叶，然后装入real 空袋中，用real 空机将袋中的空气体抽出，然后放入阴凉通风处或冰箱冷藏。