1.配料:糯米、白糖、红糖、面粉。
2.糯米沥干,拌入少许白糖。加入红糖和面粉,搅拌均匀。可以放在料理机的干磨刀器里打。加入适量的水或油,形成一个小球。
4.水烧开后,包饺子。粽子里塞满了红糖和糯米,接近红糖的里面往往会出现生的。这是因为红糖馅太干了。做馅的时候可以加点水和油,量要稀到还能成团。糯米可以泡24小时,但是要放冰箱里。做饭的时候,多煮一会儿,可以煮2-3个小时,这样就没有问题了。