鱼丸的家常烹饪方法
鱼丸的家庭烹饪方法
1.材料:青鱼320克，水230克，盐10克，料酒3克，葱和姜各适量。
2.青鱼柳下鱼。
3.将鱼骨从绿色鱼片中取出。
4.将绿色鱼片中的红色去掉。
5.把鱼切成小块，然后称重。
6.用流动的水冲洗，直到它变成白色。
7.将葱切成扁平的片。
8.将生姜拍平，切片。
9.将料酒加入碗中。
10、过滤，取洋葱姜水。
一个
1.把鱼放进搅拌机。
一个
2.分几次加入洋葱和姜水，搅拌成糊状。
一个
3.折两层纱布，倒入鱼。
一个
4.挤出细腻的鱼浆。
一个
5.分几次加盐。
一个
6.顺时针搅拌鱼。
一个
7.搅拌，直到蓬松，白色和粘性。
一个
8.把鱼丸挤出来，放入有冷水的锅里。
19.开小火，用温水慢慢煮。
20.煮到变大变白，再灌凉水。
