1.材料:牛肉250克、芹菜200克、胡萝卜50克、鸡蛋1个。
2.调料:葱、姜、蒜、料酒、盐、色拉油、鸡精(黑胡椒可加可不加)。
4.准备一个大碗，将芹菜、胡萝卜、牛肉、葱、姜、蒜末倒入其中，打入一个鸡蛋，加入盐2克、料酒2克、色拉油20克、鸡精1克、黑胡椒1克。用筷子朝一个方向搅拌3分钟。
