简单又普通的美食做法
简单常见的食物做法
1.土豆丝。配料:土豆、香菜、瘦肉、大葱、盐、食用油、味精。土豆去皮，洗净，切成丝或搓成丝，用清水洗净至水不浑浊。瘦肉切丝，香菜切段，洋葱切小块。锅里热油，放入葱花炒香，再放入肉丝炒香。加入土豆丝，加盐，大火翻炒，炒匀。放入香菜和味精翻炒1分钟后出锅，即可食用。
2.韭菜苔炒猪肉片。配料:韭菜苔、瘦肉、盐、酱油、食用油。韭菜苔洗净，切成2-3厘米长的小块备用。将瘦肉切成厚度适中的薄片。锅中热油，放入肉片翻炒至熟，再放入切碎的韭菜苔，加入少许盐和酱油，翻炒均匀。加一点水，不要太多，少一点就好。翻炒约3至5分钟后出锅。
3.酱炒茄子。配料:茄子、豆瓣酱、五花肉、食用油。茄子洗净，切成薄片，五花肉切片备用。锅里热油，再加一点油，把五花肉炒一下就出油了。加入豆瓣酱，翻炒至粘稠，加入茄子翻炒均匀。盖上锅盖，焖5到8分钟，不加水。等汤变浓了，就可以出锅了。
4.黄瓜拌猪头。配料:黄瓜、猪头、蒜瓣、盐、味精、酱油。黄瓜洗净，用刀捣碎，切成段，放入容器中备用。猪头切片，放在黄瓜上。将蒜瓣拍成蒜泥。大蒜越碎越好。然后加入酱油稀释。将蒜泥倒入黄瓜中，加入少许盐和适量味精，搅拌均匀。放在盘子里就可以吃了。
