1.首先，选择两个新鲜的西红柿，用清水洗净，切成小块。
2.葱、姜洗净，切段备用。
4.锅中加入适量色拉油，烧至八成热，放入生姜、金针菇、香葱、番茄块，翻炒两次。
5.加入适量的水、盐、五香粉、胡椒粉，大火煮开。
6.水烧开后倒入蛋液，放入适量鸡精。美味的番茄鸡蛋汤就做好了。
