1.材料:梅肉2斤，孜然粉适量，孜然颗粒适量，酱油2汤匙，蚝油2汤匙，盐少许，五香粉1茶匙，料酒10毫升，白糖10克，辣椒粉适量，葱姜少许。
2.将梅花肉切成较大的块，不要太小，也不要切片。
4.戴上一次性手套，把肉块和调料抓匀，然后腌制。
5.把腌好的肉块串在签名上。在锅里炸，只需用zoom黄给表面上色，或者在烤箱里烤。
6.最后撒孜然粒。喜欢辣就撒辣椒粉。
