如何泡茶正确
如何正确泡茶
1.清洁双手,欣赏器皿。也就是说,洗手、喝茶卫生很重要。先邀茶客品茶,再赏礼品:品茶要用京瓷、景德镇瓷或宜兴紫砂壶。这都是为了喝茶前放松。
2.热杯暖壶。就是把所有的茶具都用开水洗一遍,目的也是为了清洗,同时也给茶具加温,让茶的味道更香。将开水倒入茶壶、公平杯、闻香杯、品鉴杯,有朋友说这叫洁具加温。
3.马龙入宫。把茶叶放在器皿里,也就是把茶叶放在茶壶里。名字好听,手续简单,表演可以适当加花式,更有茶味。
4.洗茶。将开水倒入壶中,让水与茶叶适当接触,然后迅速倒出。目的是去除茶叶表面的不洁物质,过滤掉未被污染的茶叶。
5.酿造。再往锅里倒开水。倒水过程中,壶嘴“点头”三次。不要一次灌满锅。茶道的程序其实只是美而已。只有这一步是平时大家常用的。演出中有所谓的“凤凰三节”以示对嘉宾的尊重。
6.春风吹你的脸。这是艺术表现的要求。水应该高于壶口。用壶盖把茶叶刷掉,把漂浮的茶叶去掉,这样就只能喝茶水,不要让漂浮的茶叶含在嘴里。
7.封锅。盖上壶盖,保留茶壶冲泡的茶香,为此用开水浇壶身。
8.分杯羹。为开始喝茶做好准备,用茶夹将闻香杯和品茶杯分组,放在茶盘上,方便加茶。
9.将玉液回锅。将壶中的茶轻轻倒入公平杯,让大家品尝到色香味俱全的茶。给人精神享受和感官刺激。简单来说,给每位客人一杯茶。
10.分锅。将茶汤倒入每位客人的香杯中,茶道的程序七分饱,表示对客人的尊重。
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1.供应茶水。向客人端杯递手,讲究倒茶礼仪,这是中国古代以茶待客礼仪的基础。
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2.闻一闻香味。将茶汤倒入茶杯,轻轻闻着杯中的余香。最好是陶醉,以示对主人茶的欣赏和仰慕。
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3.品茶。三指拿茶杯,三口慢慢啜,然后放下,可以在交谈中继续。