1.通常，虾是用清水煮的。一般根据虾的大小，加热时间不同。锅烧开后，放入虾。虾大的话，5分钟左右。如果虾小，一般需要2-3分钟。当虾变红时，意味着它熟了。
2.虾的营养，无论什么虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高。它的肉像鱼一样柔软易消化，没有腥味和骨刺。同时，它富含矿物质，如钙、磷、铁等。海虾还含有丰富的碘，对人体健康非常有益。据科学分析，虾可食部分的蛋白质约占16-20%。
