1.食材详情食材:排骨一根。辅料:蒜适量，葱花少许。调料:生抽少许，老抽少许，鸡精少许，豆瓣酱一勺，盐少许，花生油，生粉。
2、蒜蓉蒸排骨的做法步骤:先将大蒜捣碎成蒜末。在锅里烧热油，倒入大蒜，加入一些酱油。将排骨剁成小块，加入一勺豆瓣酱，少许鸡精和盐调味，加入适量生抽，少许酱油上色，加入适量花生油和适量生粉。然后把香蒜倒进去。抓一抓拌匀，腌制20分钟。20分钟后，入锅蒸20分钟。20分钟后撒上葱花出锅。一份简单的蒜蓉蒸排骨就做好了。
