1.食材详情食材:排骨一根。辅料:蒜适量,葱花少许。调料:生抽少许,老抽少许,鸡精少许,豆瓣酱一勺,盐少许,花生油,生粉。
2、蒜蓉蒸排骨的做法步骤:先将大蒜捣碎成蒜末。在锅里烧热油,倒入大蒜,加入一些酱油。将排骨剁成小块,加入一勺豆瓣酱,少许鸡精和盐调味,加入适量生抽,少许酱油上色,加入适量花生油和适量生粉。然后把香蒜倒进去。抓一抓拌匀,腌制20分钟。20分钟后,入锅蒸20分钟。20分钟后撒上葱花出锅。一份简单的蒜蓉蒸排骨就做好了。