潮汕鮸鱼清蒸的做法窍门

潮汕鮸鱼清蒸的做法窍门

潮汕？？蒸鱼的小窍门

1.材料准备:？？鱼片，葱和姜片。

2、?？去鳞洗净的鱼片？？鱼片稍微加盐，蒸的时候不用加盐。

3.将处理好的鱼片铺在盘子上，少许白糖，味精，1勺蒸鱼酱油，1勺老酒，然后在鱼片上放葱姜。

4.将鱼放入沸腾的锅中蒸10分钟或放入微波炉中。