1.鱼丸一般都是冰冻的，所以鱼丸要提前用开水煮熟，不容易粘锅。
2.出锅后沥干水分备用。
4.青椒洗净，用滚刀切。放在一边。
5.将鱼丸切成两半备用。锅底热后，倒入食用油。
6.油热后放入葱姜末。
7.将青椒炒至七成熟。青椒不容易入味，盐要早点放进去。
8.一定要先炒青椒。
9.青椒味道比较淡。放一点酱调味。
10.倒入鱼丸翻炒(记得把鱼丸切成两半，不然会太大)。
一个
1.翻炒至青椒颜色变深，即可出锅。
