杀好的梭子蟹隔一天烧可以吗（梭子蟹怎么保存好）

三疣梭子蟹是生活中常见的蟹类。它的吃法多，肉质鲜美，营养价值高，深受人们的喜爱。梭子蟹要新鲜吃，这样做出来的菜很好吃，最好杀了之后马上烧。如果没有，也可以放在冰箱里保存。

好吧，我可以隔天烧梭子蟹吗？

放入冰箱冷冻，隔天可以烧。

梭子蟹杀了以后，放在冰箱的冷冻室里，它的温度是零下十多度，所以几乎没有细菌可以存活，可以大大延长梭子蟹的保鲜期。一般明天吃是没问题的。但梭子蟹冷冻后的鲜度会大大降低，但不影响食用，对健康无害。

但如果把梭子蟹杀了，放在冰箱里保存，不能保存到明天，可能会出现口感不好、变质的现象，如散肉糜烂、有鱼腥味等。，都是梭子蟹变质的表现，不能继续食用，否则会有腹痛腹泻等食物中毒的危害。

如何保存梭子蟹？

如果是活的梭子蟹，可以把梭子蟹放在盆里，往盆里倒少量淡盐水，直到水量不超过蟹脚，把盆放在阴凉通风处保存。如果室温比较高，也可以把梭子蟹放在冰箱里保存。

如果是清蒸的梭子蟹，将煮熟的梭子蟹放入碗中，然后用保鲜膜包裹碗面，将碗放入冰箱冷藏。注意保存时间，放冰箱久了还是会变质。

杀了的梭子蟹怎么养？

1、冷藏

梭子蟹中含有大量蛋白质。对于捕杀的梭子蟹，如果不及时处理，很容易变质。所以建议先清洗干净，再煮熟，最后放冰箱保存。这样可以防止细菌滋生，让梭子蟹保质1-2天。

2.低温贮藏

如果梭子蟹短时间内不能食用，又想长期保存，也需要先将杀死的梭子蟹清洗干净后煮熟，再放入冰箱冷冻室保存。这样既能长时间保存梭子蟹，又能防止梭子蟹在保存和解冻过程中损失更多的蟹黄和蟹膏。