面条怎么做香辣很好吃
如何做面条又辣又好吃？
1.材料:芦笋200克、面条(生)200克、色拉油适量、盐5克、糖5克、辣酱30毫升、辣椒油10毫升、花椒粉3克、红4根、辣椒4根。
2.鲜笋切成小圆粒，青红椒也切成小粒。将汤里的水烧开，加盐，搅拌均匀，将竹笋焯水，再将水烧开，关火，取出竹笋，用冷水浸泡。
3.将凉透的竹笋沥干，炒锅放油，加热至三成热，放入辣酱和白糖，文火炒出红油，再放入竹笋翻炒均匀。
4.竹笋变色后，加入青红椒拌匀，关火。这道菜可以直接吃，香脆可口，也可以浇在煮好的面条上，再拌上辣椒油和花椒粉。
