新鲜茶叶怎么烧肉
如何用鲜茶煮肉？
1.主料和配料:水煮五花肉800克、葱姜30克、茶叶15克、红曲10克、干辣椒15克、八角10克、桂皮15克、美味15克、麻辣鲜露15克、冬菇酱油25克、鸡精30克、味精15克。五花肉切成4-5cm。
2.将温水倒入茶叶中，浸泡约5分钟。
3.热锅放油，放入调料葱、姜、花椒、八角、桂皮在火上煸炒，加入开水，然后放入焯过的五花肉，加入美极鲜、东谷酱油、麻辣鲜露，小火慢炖，加入红曲，小火慢炖60分钟左右。
4.开始加入鸡精和味精，小火慢炖。将油加热至八成热，加入茶叶，炸至金黄色，滤油捞出。
5、60分钟左右，汁液已经干了，把炒好的茶叶放在底部，翻炒，装盘。
