1.不要把油壶放在阳台上。
2.光照会大大加快油的氧化变质，所以不管是桶装油还是包装后的小油壶，都要避光，千万不要放在阳台、窗户等地方以外。温度对油的氧化有很大影响。温度越高，越容易加剧油的氧化。研究发现，温度每升高10℃，油的氧化速度就会增加一倍。为了做饭方便，很多朋友把油锅放在离炉子很近的地方。其实每次做饭，灶台附近的空气体温度都会明显升高，所以把油壶放在远离灶台的地方更有利于储油。
