1.普通的蛋饺配猪肉馅，大火煮10到15分钟即可。不要煮太久，否则皮肤很容易变坏。如果是冻鸡蛋饺子，需要煮20分钟。因为馅料冻住了，煮的时间要延长。
2.在日常生活中，蛋饺是一道地道的家常菜，过年的时候全家人其乐融融的时候这道菜经常出现在我们的餐桌上。很多人经常自己包鸡蛋饺子。鸡蛋饺子里有新鲜的虾、猪肉或牛肉。猪肉是最常用的一种。鸡蛋饺子是鸡蛋做的。蛋饺是熟的，但是馅是生的，所以手工制作的蛋饺需要蒸或者煮。
