鸡腿最简单的做法
做鸡腿最简单的方法
1.准备食材:生姜20g，新鲜鸡腿300g，花椒10g，米椒5g，香油5g，盐5g，食用油10g，葱15g。
2.锅里放胡椒粉和盐，小火翻炒！花椒不会辣，脱腥全靠它。一定要多放花椒，炒久一点。花椒的香味充分炒出来，盐会有点黄，花椒的香味扑鼻。
3.将新鲜的鸡腿洗净。最好把它们浸泡一段时间，以获取血液。
4.用厨房纸擦干鸡腿(最好用牙签或叉子在鸡腿上插一些洞，腌制时间短或者切两刀，方便入味)，加入炒好的椒盐。
5.抹在鸡腿两边，稍微按摩一下，再腌一个小时。如果买的是冷冻冰鲜鸡腿，强烈建议加一勺葱油，腌制均匀。蒸的时候还可以滴一点葱油，很腥很香。
6.鸡腿洗净，控干水分。蒸锅水烧开后，放入鸡腿蒸20分钟。
7.就这么简单。鸡汤不需要浪费。可以做以下条或者炖肉，用手撕鸡腿，加一点点鸡汤。
