南瓜派最简单的做法
制作南瓜派最简单的方法
1.配料:无盐黄油、蛋黄、碎谷朊粉、砂糖、橙汁、水、鸡蛋、姜粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、核桃等坚果、淡奶油。
2.要做馅饼皮，面粉和黄油要捣碎并用手搅拌在一起。一定要在黄油开始变软之前快速搅拌，这样做出来的馅饼皮会非常脆。
3.搅拌后倒入蛋黄和砂糖成细沙状态，搅拌均匀。
4.最后，在能揉成团的时候停止揉面，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。
5.30分钟后，取出面团，放在两张油纸中间，用擀面杖擀薄。
6.将黄油均匀地涂在烤盘上，从面团上取下一张油纸，然后倒扣在烤盘上。均匀铺开后，再取出一张油纸。
7.用擀面杖擀几下，去掉多余的部分。
8.用叉子在上面叉洞。
9.加入米饭或豆类，防止饼皮受热膨胀，放入预热到180度的烤箱烘烤25分钟左右。
10.开中火，将去皮切块的南瓜、橙汁和水、糖和少许姜粉或姜末倒入锅中，搅拌均匀，煮40分钟左右。
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1.将南瓜从锅中取出，直到水分蒸发，变得粘稠。
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2.完全冷却后，倒入搅拌机，然后倒入鸡蛋、蛋黄和奶酪，搅拌成泥状。
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3.加入肉桂粉和肉豆蔻粉，搅拌均匀。
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4.最后倒在烤好的馅饼皮上，均匀擦拭表面，然后继续180度烤25分钟，完成拉。
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5.烤南瓜派可以配上一些你喜欢的坚果。
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6.多挤一点奶油，味道更好，更醇厚。
