兰州美食攻略排名前十 兰州必吃的十大美食
兰州是西北重镇，这里风景好，旅游业发达，特产数不胜数。很多第一次来兰州的人可能不知道吃什么。今天，边肖为您带来兰州十大美食攻略。让我们来看看。
10.灰色豆子
灰豆是兰州特有的甜品小吃。它们是用当地的苦灰、豌豆、红枣和白糖熬制的粥。它们软糯香甜可口，老少皆宜。
9.油煎粉
炸面是兰州著名的小吃，是用腌制的猪油炸出来的凉粉。凉粉是盛夏时节的佳品，既能充饥解渴，又能燥热消暑。冬春油煎粉蒸，比较及时。
8.热的冬季水果
热果是兰州著名的传统小吃。兰州干燥，冬天热果最好。煤炉上放着一个大砂锅，黄澄澄的大梨被煮着，冒着淡淡的药味和香味。
7.兰州臊子面
兰州臊子面是兰州著名的传统面食，据说是由唐代的“长寿面”演变而来。是老人生日、孩子生日等节日最好的待客之道，蕴含着“长命百岁”的寓意。吃的时候，先捞面，再舀肉末。汤多面少时，肉末鲜美，汤汁酸辣，面条细长，韧脆爽口，成为营养丰富、老少皆宜的美味佳肴。
6.红烧羊肉
红焖羊肉是中国西北地区的经典菜肴。吃起来脆，肥而不腻。尤其是兰州的红焖羊肉，是用靖远羊肉做的，肉质细嫩，没有腥味，再配上一些土豆粉条，相当好吃。
5.炒面
炒面是中国西北地区著名的面食，通常由胡萝卜、洋葱、薯片、青椒和面条一起翻炒而成。也是兰州各大酒楼必备的主食之一。
4.韭菜鸡丝
韭菜丝黄白相间，淡雅悦目，鸡肉鲜嫩，韭菜清香。夏天韭菜黄可以换成芽菜，称为“银针鸡丝”。也可以把韭黄换成蒜苔，可以做冬菜“蒜苔鸡丝”。
3.甜醅
甜醪糟是兰州的传统小吃。它有两种，一种是莜麦做的，另一种是青稞做的。因其口感略醇，故名甜醅。
2.肉馅羊肚
羊排是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合而成。它分为主料和辅料，主料为心、肝、肺；辅料为肠、肚、头蹄肉。判断一碗羊杂好不好，你看到的是主料和辅料都不全。
1.兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面历史悠久，是甘肃最具代表性的美食之一。在兰州，牛肉面馆遍地开，都有“一清二白三红四绿黄武”的特色。它们美味可口。
