1.一般水煮蛋建议水烧开后至少煮10分钟再吃。全熟鸡蛋中的蛋白质、卵磷脂和钙离子含量丰富,不仅能补充身体所需的营养,还能促进新陈代谢。
2.如果鸡蛋在一定时间内没有煮熟,其中的细菌和寄生虫没有完全灭活,摄入体内可能导致寄生虫病,未煮熟的蛋黄容易引起过敏性疾病。