1.将米饭加热6 ~ 8分钟。时间到了。把锅从烤箱里拿出来。自然冷却10分钟左右，打开盖子。如果时间紧迫。用冷水倒锅盖15-20秒。冷却后，打开盖子。
2.高压锅和普通锅做普通米粥没有太大区别。但是做粗粮粥。高压锅更容易烹饪。味道更好。使用高压锅。煮粗粮粥。尤其是含杂豆的粥，可以用高压锅。烹饪时避免暴露在过量的氧气中。有利于保存粗粮中的多酚等有价值的抗氧化成分。
