蓝莓酱不放柠檬可以吗

蓝莓酱里放柠檬可以吗？

1.蓝莓酱可以不加柠檬；

2.做蓝莓酱的时候，可以用青橙代替柠檬。青橙汁的功效和柠檬汁一样，主要用于调节酸度，改善蓝莓酱的风味，增强抗氧化作用。同时可以防止蓝莓酱酸败，防止褐变反应，稳定色泽，降低浊度，增强凝胶性，具有一定的抗菌作用，延长蓝莓酱的保质期。