馒头不放酵母可以吗

馒头里不放酵母可以吗？

1、馒头不加酵母即可；

2.我们可以用一种土方法，不用酵母做面团，就是用温水加一些啤酒或者米酒，加入白糖，然后一起倒入面粉中，搅拌揉搓，使面团醒过来。这样做出来的馒头口感一样软，但要注意面粉糊化时间不能太长，以免出现酸味或馒头软度不够等问题。