1.挑选新鲜的鸡爪,去掉脚趾尖,剁成小块!(没有规则,只有小段)
2.锅里放鸡爪,盐,料酒,姜,胡椒粉。放以上材料去腥。用大火烧开,然后用小火慢慢煮。
4.将煮熟的鸡爪捞出沥干水分,晾凉备用!
5.将腌制好的食材和鸡爪拌匀!放一个小时左右吃。