1.把鸡蛋搅拌成糊状,放在一边。
2.干淀粉加冷水搅拌成水淀粉。不要太厚。
4.香菜洗净,切成段。
5.将锅里的水烧开,煮粉丝。将水淀粉倒入锅中,搅拌均匀。等锅里的大泡再来(再开锅)。将蛋糊倒入锅中,不断搅拌。将紫菜倒入鸡蛋片中,加入紫菜调料和味精。将紫菜煮软,关火。
6.将香菜倒入锅中,滴几滴香油,搅拌均匀。一锅美味的紫菜鸡蛋汤就做好了。