1.材料:鲜百合1朵、黑木耳1朵、生菜1棵、胡萝卜1根、姜2片、蒜2瓣、盐少许、鸡精少许。
2.练习:
(1)百合一瓣去皮，洗净沥干，黑木耳提前泡发洗净，生菜去皮切片，胡萝卜、姜、蒜切片备用。
(2)炒锅放油，炒姜蒜。
(3)依次加入胡萝卜、黑木耳、生菜，翻炒后切丝。
(4)最后加入百合，快速翻炒至百合边缘变透明。
(5)加入盐和鸡精翻炒均匀。
