泡菜怎么做好吃
泡菜怎么做才好吃？
1.把整棵白菜的根部切掉，用十字刀从根部往下切，把白菜分开。
2.将盐水与水和盐以10:1的比例混合，浸泡白菜。
3.取出后，翻开白菜叶，每层撒上海盐，用盐水浸泡8小时。
4.将干海带、干虾米、干鲵鱼装入纱布袋中。
5.向锅中加入清水。
6.把它放在纱布袋里。大火烧开后，再煮十分钟，关火。
7.将汤汁捞出晾凉，倒入盘中，加入银鱼酱、鱿鱼酱、虾酱。
8、粗辣椒粉，搅拌均匀，然后加入蒜泥和姜泥一起搅拌均匀。
9.将酱汁搅拌均匀，放入冰箱冷藏6-8小时。
10.最后，将酱汁均匀地涂抹在浸泡过的卷心菜叶的内外。
一个
1.放入密封容器中，冷藏保存1个月。自制泡菜就好了。
