1.食材详情:猪蹄一只、杏鲍菇五个、口蘑五个、青椒一个、姜一根、葱一根、八角两个、盐一茶匙、酱油半汤匙、发酵酱油一汤匙、糖一茶匙。
2.猪蹄切小块，焯水，捞出洗净备用。
4.锅里烧油，小火煸炒葱、姜、八角，倒入豆瓣酱，用白糖翻炒。然后倒入猪蹄翻炒均匀，加入酱油、五香粉翻炒片刻。
5、大火可以收汁。
